Mutfakta Geçirdiğim Mutlu Dakikaların Ürünü Yulaflı Kurabiye

Hollanda gezi yazılarım devam ederken arada tarif vermek istedim. Bu ara çok geziyorum ancak evimi de ihmal etmiyorum tabii. Mutfağımda geçirdiğim mutlu dakikaların sonucu ortaya çıkan bir tarif bu. Kuru meyveler ve yulaf içeriğiyle oldukça besleyici bir kurabiye.

Yulaflı Kurabiye

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
1/2 su bardağı toz şeker,
2 yumurta,
1 paket vanilya,
1 paket hamur kabartma tozu,
1 çay bardağı küp kesilmiş kuru kayısı (10-12 adet),
1 çay bardağı kuru üzüm,
1 çay bardağı yulaf ezmesi,
3-3,5 su bardağı un,
1 yemek kaşığı süt,
Üzerine serpmek için 2 yemek kaşığı kadar daha yulaf ezmesi

Yapılışı:
Margarini, sıvı yağı, toz şekeri, 1 yumurtanın tamamını, ikincisinin akını, vanilyayı, kuru kayısı ve üzümü, son olarak da yulaf ezmesini geniş bir kaba alıp karıştırın. Üzerine elenmiş 3 bardak un ve kabartma tozunu dökün. Malzemelere yedirin. Elinize yapışan, cıvık bir hamur halindeyse üzerine yarım su bardağı daha un ekleyin.

Hamurunuzu tezgaha alıp 3 yumruya ayırın. Yumruları yuvarlayarak 15-20 cm’lik silindir haline getirin. Parmak kalınlığında dilimler kesin. Dilimleri pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Her bir kurabiyeyi su bardağı ile bastırarak biraz inceltin.

Yumurta sarısı ile sütü karıştırıp kurabiyelerin üzerine fırçayla sürün. En üste de yulaf parçaları serpiştirin. 170 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzerleri kızarana dek pişirin.

This entry was posted in Güne Geldik, Kurabiye, Yulaf, Yulaflı Kurabiye. Bookmark the permalink.

13 Responses to Mutfakta Geçirdiğim Mutlu Dakikaların Ürünü Yulaflı Kurabiye

  1. Aliim lütfen:)zaten size yakın taşınmaya karar verdim. olmuyo böle uzak uzak

  2. umutluhayat says:

    nefis olmuş.ellerinize sağlık

  3. Mutluluğun daim olsun Aylinim sen böyle güzel tarifler yapınca bizim tarif defterine de değişik tatlar ekleniyor :)))Ellerine sağlık çok geziyorsun çok….

  4. Fuat Gencal says:

    Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

  5. ellerine sağlık aylinimm nefiss görünmektee..

    sevgiler öpüyorum.

  6. colette says:

    Mmmm nefis nefis!tam bir kış şöleni,yanında da tazecik demli bir bardak çay…Ellerinize sağlık ve iyi gezmeler ,gezip gördüğünüzü de yiyip içtiğinizi de anlatın:)

  7. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor🙂

  8. Aylincim..İçine margarin girdiyse, o kurabiye illa ki lezzetli olur. Yulafın muhteşem katkısını saymıyorum bile..Ellerine sağlık canım kardeşim..

  9. zencefil says:

    bayilirim tahilli kurabiyeye. ellerine saglik..

  10. Yemekbahane says:

    kurabiye istiyoruummmmmmmm

  11. Gülcan says:

    eline sağlık çok güzel görünüyor ablacım. derya ablamın eşi beyin kanaması geçirdi hastahanede yatıyor. belki biliyorsundurama haber vereyim dedim .

  12. Kendimce says:

    Aylincim bize de biraz vakit ayırsan diyorum,özledik diyorum hiç umurunda değil
    ellerine sağlık nefis bir görüntü çok öpüyorum

  13. görüntüsü harika eminim tadı da muhteşemdir ellerine sağlık:))

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s