Category Archives: Mandalinalı Pelte

Süzülmüş Mandalinadan Parlak Renkli ve Mis Kokulu Tatlıya

Posted on 30 January 2011 by kuzinedekizaranekmek

Osmanlılar, meyveleri, yaz-kış taze olarak öğün aralarında bolca tükettikleri gibi tatlıcılıkta ve şekercilikte de çok kullanırlardı. Meyveler; şerbet, reçel, şekerleme, palude ve hoşaf yapımında kullanılırdı. Bu yazımın konusu, meyve suyu ve şekerle yapılan palude. Farsça, süzülmüş anlamına geliyor. Meyve suyu, … Continue reading →

Posted in Jöle, Mandalina, Mandalinalı Pelte, Meyve Tatlıları, Pelte, Tatlılar | 6 Comments