Monthly Archives: May 2010

Beeen Pamuk Prenses Gördüm!

Posted on 26 May 2010 by kuzinedekizaranekmek

Yazın doğanların “mazi kalbinde yara” olabilir mi acaba benim gibi? Hem yaz sıcağında sevgili annelerimize doğarak eziyet etmenin vicdani yükünü taşırız hem de doğum günlerimizi bir çok arkadaşımızla kutlama imkanımız azdır. İşte bu yüzden çocukluğum boyunca okulun açık olduğu günlerde doğan arkadaşlarıma gıpta … Continue reading →

Posted in Çok Gezen Mi Bilir, Cıvıl Cıvıl | 13 Comments

İyi Beslenmek İyi Gelecek

Posted on 22 May 2010 by kuzinedekizaranekmek

Türkiye, OECD’ye üye ülkeler arasında çocuk yoksulluğu ve yetersiz beslenmenin en fazla yaşandığı 3. ülke. TÜİK verilerine göre ülkemizde 15 yaşından küçük çocukların dörtte birinden fazlası -ki bu 5 milyonu aşkın çocuk demek- gıda konusunda yoksunluk yaşıyor. “İyi Beslenmek, İyi … Continue reading →

Posted in Çok Gezen Mi Bilir, Makarnalar ve Pilavlar, Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı, İyi Beslenmek İyi Gelecek | 6 Comments

Yaşlı Baklayla Genç Enginarın Evliliği

Posted on 20 May 2010 by kuzinedekizaranekmek

Murat Belge’nin “Tarih Boyunca Yemek Kültürü” adlı kitabını okuyorum bu aralar. Bu kitaptan, hani şu eşlerimizin yemediğinden yakındığımız bakla hakkında ilginç bir bilgi edindim. Baklagillerin tarihte en erken yetiştirilen bitkiler, bunlar içinde de baklanın ilk evcilleştirilen çeşit olma ihtimali varmış. … Continue reading →

Posted in Çok Okuyan mı Bilir, Enginar, Murat Belge, Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar; Zeytinyağlılar, İç Bakla | 9 Comments

Merhabamız Baharı Sevindirdi

Posted on 17 May 2010 by kuzinedekizaranekmek

Tabii! Merhabamız baharı sevindirmiş olmalı ki o günden bu yana havalar bir güzel bir güzel, içimiz açıldı. Geçen yılın 27 Aralık’ı, çiçeği burnunda blog sahibiyim. Yazarıyım diyemeyeceğim henüz doğru dürüst giriş yapmamışım. Özge Sipahioğlu’nun Mecidiyeköy Cevahir AVM’de düzenlediği buluşmaya katıldım ve yepyeni bir dünyayla … Continue reading →

Posted in Çok Gezen Mi Bilir, Bahara Merhaba Buluşması | 12 Comments

Kapat gözlerini kimse görmesin, yalnız benim için bak yeşil yeşil

Posted on 17 May 2010 by kuzinedekizaranekmek

Gözlerin kimseye ümit vermesin Yalnız benim için bak yeşil yeşilGözlerin kimseye ümit vermesinYalnız benim için bak yeşil yeşil… Hala dün gittiğim konserin etkisindeyim, kulaklarımda şarkılar mutlu mutlu dolaşıyorum. Buradaki yazımda elime doğan Nihan’ımından söz etmiştim. Nihan’ım, Emin Ongan Üsküdar Musiki Cemiyeti’nde … Continue reading →

Posted in Çok Gezen Mi Bilir, Üsküdar Musiki Cemiyeti, Türk Sanat Müziği | 7 Comments

Tepsi Mantısı

Posted on 03 May 2010 by kuzinedekizaranekmek

Bu tarifi yazarken pek eğlendim. Sen çok yaşa emi anne! “Açtığın yufkanın eni kaç santimetre?”, “Yufkanın kalınlığı kaç milimetre olacak?”, “Piştiğini nasıl anlayacağız?” sorularımdan bunaldı. Babam yardım etmeye çalışırken birden “Hamur yazmaktan anlamayan bu tarifin başına oturmasın!” dedi kestirip attı. Göz … Continue reading →

Posted in Makarnalar ve Pilavlar, Tepsi Mantısı | 34 Comments

Tovalak Çorbası

Posted on 03 May 2010 by kuzinedekizaranekmek

Sulu köfte olarak da bildiğimiz, Ankara çevresinde tovalak olarak adlandırılan bu çorbayı, kayınvelidem biz evlatcıklarına kendi elleriyle hazırladı. Minik köfteler maşallah hokka gibi. Anadolu kadını ne de olsa, üşenmeyip özene bezene hazırlıyor. Öyle lezzetliydi ki neredeyse fotoğrafını çekecek bir tas çorba bile … Continue reading →

Posted in Çorbalar, Sulu Köfte, Tovalak Çorbası | 7 Comments

Bu Künefe Fındık Kabuğu Ateşinde Pişşti

Posted on 01 May 2010 by kuzinedekizaranekmek

Künefeyi her türlü yerim, gözümün önünde fındık kabuğu ateşinde pişip şerbeti dökülüp bir de üzerine kaymağı konduğundaysa hiç affetmem. Siz de affetmeyin, İdealtepe’deki Pişşti Mangalbaşı ‘na gidip afiyetle yiyin. Yakında yogaya başlayacağım. Yoga yapanların canları et çekmez derler, hatta gün geçtikçe … Continue reading →

Posted in Çok Gezen Mi Bilir, Künefe; Pişşti | 15 Comments

Kariyer Sahibi Kültür Mantarından Yapılan Çorba!

Posted on 01 May 2010 by kuzinedekizaranekmek

Blogun başına geçince malzemeler ve yapılışı dışında bir kaç bilgi eklemek, laflamak isterim hep. İnternette araştırma yaparken hikayeler.net ‘te eğlenceli bir yazı okudum. Yazar, kültür mantarını; eğitimli, çalışan, ekmeğini kazanan, kariyer sahibi ve sözü dinlenen kadınlara benzetiyor. Orman mantarı kadınları lezzetinin, kültür … Continue reading →

Posted in Çorbalar, Mantar Çorbası | 2 Comments