Category Archives: Lahana

Lahana Çorbasıyla Zayıflamayı Denemeyen Kaldı Mı?

Posted on 05 July 2010 by kuzinedekizaranekmek

Aramızda lahana çorbasıyla zayıflamayı denemeyen kaldı mı? İşe yaradı da tabii, ama sadece o dönem için. Lahana çorbasının popüler olduğu zamanı hatırlayan varsa söylesin, şimdi aklımda değil. Mevsim bahar oldu, pazar tezgahlarında, market raflarında beyaz lahana kalmadı. Hadi market market dolaştınız, … Continue reading →

Posted in Lahana, Lahana Salatası, Salatalar | 4 Comments

Lahana Turşulu Kapuska

Posted on 09 February 2010 by kuzinedekizaranekmek

Çok sevdiğim, temel yemekleri öğreten bir kitabım var, sağ kolum desem yeridir. Kimi tarifler için “başka usul” tanımı yapılır. Şimdi vereceğim tarif de tam bu özellikte işte, içinde lahana turşusu var. Yıllar önce bir iş arkadaşım, annesinin yaptığı kapuskayı tatmam için ısrar etmişti. Hafif ekşimsi … Continue reading →

Posted in Lahana, Lahana Turşulu Kapuska, Sebze Yemekleri | 17 Comments

Etli Lahana Sarması

Posted on 13 December 2009 by kuzinedekizaranekmek

Malzemeler: 1,5 kilo dolmalık beyaz lahana (yaprakları ince olanları seçmeye çalışın) 500 gr kıyma (dana ve koyun karışık) 2 orta boy kuru soğan 1 kahve fincanı kırık pirinç veya bulgur 5-6 dal maydanoz 1 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba … Continue reading →

Posted in Dolmalar ve Sarmalar, Etli Lahana Sarması, Lahana | 3 Comments