Category Archives: Fesleğen

Bu Salatanın Lezzeti Köklerime İşledi

Posted on 24 January 2011 by kuzinedekizaranekmek

Mesut Erdoğan ve Buğrahan Şırvancı’nın %100 Salata adlı kitabındaki tüm tarifleri yapmak istiyorum. Hepsini yapsam, hani şu Bi’ Büyük Fest’teki gibi kocaman bir masaya dizsem. Onlar ilk günkü tazeliklerini kaybetmese. Masanın bir köşesinden yemeye başlasam öteki köşesinden çıksam. Ardımda da … Continue reading →

Posted in Fesleğen, Havuç, Ispanak Kökü, Pancar, Patates, Salatalar, Tarhun, İglo Bahçe Bezelyesi, İsli Peynir | 7 Comments

Türk Makarnalarının Lezzet Sırrı, İrmikten Üretilmelerinde Saklı!

Posted on 25 October 2010 by kuzinedekizaranekmek

Türkiye’de üretilen makarnaların tadına doyulmuyor. Sırrı irmikten üretilmesinde saklı. Yasalar, Türkiye’de makarnanın irmikten üretilmesini zorunlu kılıyor. Yoğun miktarda protein içeren makarnalarımız da böylece yüksek kaliteye sahip oluyor. Eskiden soğuk su altında durulanan sonra da salçayla renklendirilen makarnalar yerdik. Olsun o … Continue reading →

Posted in Dünya Makarna Günü, Domatesli Makarna, Fesleğen, Makarna, Makarnalar ve Pilavlar | 18 Comments