Category Archives: Su Böreği

Kış hazırlıkları dendiğinde gözümde ilk olarak; anneannemin bahçesinde yer sofrası başında yufka açan, erişte kesen akrabadan kadınlar canlanır. Bana da oyalanayım diye küçük bir hamur parçası vermişlerdir, boyuma uygun yer sofrasında, boyuma uygun oklava ile haliyle boyuma uygun yufkalar açarım. Yani aslında … Continue reading →