Kırmızı Pancar Salatası

Pancar da çocuk yaşlarda tanıdığım sebzelerden, ailemizde turşusu yapılır. Geçmiş günlerden bir gün, işyerimde öğle yemeğinde salatasını görüp pancar yemek için yeni sebebim çıktı diye sevinmiştim.
Karaciğerin düzgün çalışmasına destek olan, idrar söktüren, kansızlığı gideren yetmez sinirleri de yatıştıran pancar, salatalık turşusu ve mısırla bir araya gelince şenlik oldu!

Malzemeler:
3 orta boy kırmızı pancar,
1/2 su bardağı haşlanmış mısır,
1/2 su bardağı haşlanmış bezelye,
4 orta boy salatalık turşusu,
2 yemek kaşığı kapari turşusu,
2 yemek kaşığı yoğurt,
2 yemek kaşığı mayonez,
Tuz

Yapılışı:
Pancarları yıkayıp tencereye koyun. Üzerlerini bir parmak geçecek kadar soğuk su ekleyin. Orta ateşte pişirmeye başlayın. Su kaynadıktan 35 dakika kadar sonra istediğiniz kıvama gelecektir. Pancarları tencereden alıp soğuması için 5 dakika dışarıda bekletin. Daha sonra kabuklarını soyun.

Pancarları ve salatalık turşularını küçük küpler halinde kesip salata kasesine alın. Mısırları, bezelyeleri ve kapari turşularını ekleyin. Mayonez ve yoğurdu tuz ile küçük bir kasede sos haline getirin. Salata malzemeleriyle harmanlayın.

This entry was posted in Kırmızı Pancar Salatası, Pancar, Salatalar. Bookmark the permalink.

4 Responses to Kırmızı Pancar Salatası

  1. rumma says:

    En sevdiğim salatalardan bir tanesi..:)

    sevgiler

  2. Oooh yaaa! Kimse pancar sevmiyor diye karalar bağlamıştım yorum almayınca. Yaşasın Pancar sakatası Sevenler Kardeşliği🙂

  3. Işıl says:

    pancar bu gunlerde favorım

  4. esra says:

    Arkadaşım sen yaptında benmi sevmedim :))görünce nasıl sevindim, hem değişik bir salata, hemde pancar salatası, diyetteyim değişik tatlar olsun hiç değilse dimi ama..sütlü tatlı etkinliğime davet edersem gelirmisiniz:))çok sevinirim…katlırsanız..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s